Eftersom det är våffeldagen idag så tänkte jag att jag skulle bjuda på ett lite nyttigare recept på våfflor än de vanliga vetemjöls-våfflorna som de flesta gör. Här har ni två olika recept på dinkelvåfflor och fullklornsvåfflor som man kan göra:

 

• 2 1/2 dl siktat dinkelmjöl
• 1 1/4 tsk bakpulver
• 3 dl mjölk
• 60 g smör
• 2 ägg

Gör så här:

Blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke. Smält smöret och häll mjölken i kastrullen. Häll det över mjölblandningen. Rör ner äggulorna i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och klicka ner i smeten. Grädda.

Fullkornsvåfflor:

0,5 dl	mannagryn
1 dl	dinkelfullkornsmjöl
1 dl	grahamsmjöl
0,5 tsk	salt
1 dl	Kesella Lätt 1% fett
2 dl	lättmjölk
3 st	ägg
1 dl	vatten

Gör så här:

Blanda mannagryn, dinkelmjöl, grahamsmjöl och salt i en bunke. 2) Vispa tillsammans med mjölk och kesella till en jämn smet 3) Rör ned ägg och vatten. 4) Värm järnet och smöra laggen lätt. - Grädda! (Ca 8 st våfflor i enkeljärn)